Home Remedies for Skin May 30, 2017
Posted by Farzana Naina in Skin care, Prevent wrinkles and sagging skin, Home Remedies for skin,.Tags: avocado mask, Avoid parabens, Beauty, Egg and honey mask, Get rid of ageing spots, Home made face mask, Home remedies for skin, Make your own cleanser and toner, Papaya Mask, People, pineapple mask, Prevent wrinkles and sagging skin, Skin care, Steam your pores, Usage of Lemon, Women, Yogurt For Skin Spots
add a comment
Coconut oil is used medicinally around the globe to treat a variety of health issues from asthma to wounds. Relating to the body’s largest organ, the skin, coconut oil helps to heal bruises, scrapes and burns; it helps fight premature aging in the skin and skin inflammation and it is a natural exfoliant. Virgin coconut oil fights to prevent wrinkles and sagging skin and to prevent and fade age spots. It is a protective antioxidant with no added fragrances or harmful chemicals.
Wash your face and hands with clean water. Dry gently with a soft towel.
Pour a few drops of coconut oil into the palm of your hand.
Apply the coconut oil to your face where the age spots have appeared and gently massage the oil into the skin. Massage the skin in an upward pattern toward the hair line. If the age spots are near the eyes, use the ring finger, only, as this is the weakest finger and will not pull the gentle skin around the eye area.
Apply coconut oil to your hands and arms if you have age spots in those areas. If you do not have age spots on your hands and arms, apply some there for age spot prevention.
Apply coconut oil to your age spots immediately after coming in from the sunshine to help repair any damage that the sun may have caused.
Usage of Lemon
Apply lemon juice directly to spots. Lemon juice contains an acid that may help break down melanin pigment and thus reduce the appearance of spots within a month or two. Vitamin C in lemons may directly bleach the skin as well. Cut a lemon into slices and place the slices directly on the brown spots. Leave it on for about 30 minutes and then rinse off with running water.
Be careful about combining lemon juice and direct sun exposure; there are reports that placing lemon juice on the skin can cause significant sunburns in direct sunlight. Other reports suggest that the bleaching of the brown spots is more effective in direct sunlight. It may be best limit sun exposure to lemon-juice treated brown spots to 10 minutes at a time.
***
Use a lemon juice and sugar combination. Squeeze the juice of one lemon into a bowl and add 2-4 tablespoons of sugar, slowly adding the sugar until it combines with the lemon juice to make a sort of paste.
Apply the mixture to each brown spot with a brush or a cotton swab.
Leave the paste on for about half an hour and then rinse it off with cool water.
This paste may dry your skin, so be sure to apply a moisturizer after every treatment.
***
Make a paste with honey, sugar, and lemon juice. Squeeze the juice of one lemon into a bowl and add up to 2 tablespoons of sugar (depending on how much juice the lemon had) and two tablespoons of honey, making a goopy paste.
Apply the mixture to each brown spot with a brush or a cotton swab.
Leave it on for a half hour and then rinse it off with cool water.
The honey provides moisture to protect your skin from over-drying.
Learn about the power of enzymes. Enzymes are the workforce of the biochemical world. Enzymes change various substances without getting used up themselves, like nature’s catalytic converters. The enzymes may help break down melanin into colourless smaller parts.
The different foods described here contain different enzymes, but all classified as enzymes which break up proteins—the proteases or proteolytic enzymes.
These proteases include papain (in papaya), potato aspartic protease, and bromelain (in pineapple).
Grate a potato and mix with honey. Take one medium sized potato (any kind of white potato will work) and grate it into a bowl. Add enough honey to make a paste.
Apply the mixture to the brown spots.
Leave the mixture on for about 15 minutes, and then rinse it off with cool water.
Papaya Mask
Make a papaya mask. Scoop all of the pulp out of a papaya and mash it in a bowl until it is an even consistency. You may want to use a hand mixer to thoroughly mash the fruit.
Use a cotton swab or make-up brush to apply a mask to your face and any other area that has brown spots.
Leave the mask on until it dries and rinse off with cool water.
Pineapple
Use pineapple juice or a pineapple mask. Pour some pineapple juice into a bowl (ensure that it is 100% pineapple juice with no added sugar or juice your own pineapple). Using a cotton swab, apply the pineapple juice to any brown spot and leave it on until dry. Rinse off with cool water.
As an alternative, mash up some pineapple slices and apply as a mask to your face and any other area that has brown spots. Leave the mask on until dry, and then rinse off with cool water.
Try chickpeas
Cook ½ cup of chickpeas (also known as garbanzo beans) by measuring out ¼ cup of peas and boiling them in ½ of water. Boil until the peas are soft (15 minutes for canned beans or about an hour for dried beans), then remove from heat and cool.
When cooled, mash the cooked chick peas to make a paste.
Rub the paste onto the spots and let it dry. Rinse it off with cool water.
Yogurt For Skin Spots
Apply plain yogurt directly onto your face. As a dairy product, yogurt contains acids that can help lighten dark spots. The “good” bacteria in yogurt may be beneficial as well, as they are known to contain enzymes that can break down proteins like melanin.
Rub the plain yogurt onto your dark spots that need “fading”.
Leave on until the yogurt dries, and then rinse off with cool water.
Removing Skin spots
Mix plain yogurt with herbs. Some herbs may help the yogurt remove the spots from your skin. Apply the yogurt and herb mixture directly onto your face and any other area with spots. Leave on until dry, and then rinse off with cool water. The following herbs contain antioxidants and bioflavonoids that can help lighten brown spots when combined with yogurt:
1 tablespoon of mustard powder
1 tablespoon of turmeric/curcumin powder
1 tablespoon of aloe vera gel
Try castor oil
Castor oil contains antioxidants that can protect and lighten the skin. Soak a cotton ball with a few drops of castor oil and dab on your skin anywhere you want to fade the spots. Let it soak in and leave it on!
Use Vitamin E
Vitamin E has antioxidant, anti-inflammatory, and healing properties and can help fade dark spots on your skin. Open or pierce a liquid capsule of Vitamin E and apply directly to your dark spots. Let it soak in and leave it on!
Visit a dermatologist. Brown spots are harmless, but they can be mistaken for skin cancer. It’s always a good idea to have any spots on your skin checked by a dermatologist. Once your dermatologist has verified that the spots are merely cosmetic, you can take measures to reduce the appearance of the spots.
Learn your ABCDEs
Dermatologists often talk about the “ABCDEs” of skin cancer– ways to distinguish between skin cancer and a benign (non-cancerous) growth. Skin cancer tends to be:
Assymetric
With uneven Borders (edges)
With varied Colours (Different shades of brown, black and tan)
Larger in Diameter (¼ inch or 6mm)
Evolving (changing) in size, shape, colour, how much above the skin surface they are raised etc.
Skin Check
Look over your skin regularly. Most cancerous spots are marked by change, so keeping track of the way your skin looks can help you with early detection. Depending on factors such as time spent exposed to UV rays and family history, you may need to have your skin checked regularly by a professional dermatologist.
Make an avocado mask
Remove the pulp from one avocado, mash it, and apply it to the affected area for 10–15 minutes. Rinse it off with cool water and pat your skin dry with a soft washcloth. This remedy can be applied daily for people with dry, sensitive skin and twice a week for people with oily skin.
Avocado is a fruit rich in many vitamins, nutrients and fatty acids that stimulate collagen production and tissue repair. Vitamins such as vitamin A and C have anti-inflammatory, antioxidant properties that help protect the skin from harmful free radicals. Vitamin E helps moisturize the skin and reduce the appearance of scars.
Cleanser and Toner
Make your own natural cleanser and toner. If you don’t want to buy a cleanser, head to the kitchen and make your own. Infuse one teaspoon of green tea, which contains natural antioxidants, in a cup of warm water for 3–5 minutes. Strain the tea into a clean bowl and let it cool for 15–20 minutes. Dip a cotton ball, facial wipe, or microdermabrasion cloth into the infusion and apply it to your skin.
Never apply makeup immediately after washing your skin. It can also clog your pores, causing more acne breakouts. Also be sure to use oil-free cosmetics for your skin and hair.
Exfoliation
Use a gentle and natural exfoliant. Exfoliation can improve your skin’s appearance and remove dead skin cells, preventing acne. For a natural exfolliant, boil 1 tablespoon of organic oatmeal in ¼ cup water. Once it cools, gently massage the mixture onto your face. Oatmeal is a natural plant-based cleanser with antioxidant, anti-inflammatory and photo protective properties. Its high concentration of starches helps the skin stay moisturized too, so it is safe to use for people with sensitive skin.
Before using any exfoliating products, ask your dermatologist what treatment may be right for your skin type. People with dry, sensitive skin should limit exfoliating to once or twice per week, while people with oily, thicker skin can exfoliate once every day.
Avoid parabens
Parabens are preservatives used in many cosmetic products. Many studies have found that parabens can disrupt hormonal balance and put you at a higher risk of breast and uterine cancers. They can also cause skin irritation and inflammation for people who suffer from acne, and may be a potential allergen.
Butyl and propyl paraben are considered more toxic than methyl paraben and ethyl paraben, but the latter is more easily absorbed by the human body
Steam your pores
Before you think about squeezing or pulling them out, you need to really loosen the pores. Blackheads are very sticky and won’t come out easily, but by loosening the pores you give yourself the best chance of success. An excellent way to do this is to carefully hold your face at least a foot above a bowl of steaming water for ten to fifteen minutes. Getting any closer can cause burns.
Place a towel over your head so the steam can’t escape.
You will feel the steam beginning to loosen your pores.
You can also soak a washcloth in hot water and lay it over your face.
جیمز بانڈ‘ انتقال کر گئے’ May 23, 2017
Posted by Farzana Naina in Film and Music.Tags: James Bond, Roger Moore, Roger Moore passed away, The Saint
add a comment
راجر مور کو میں ان کے نام ’’ سائمن ٹیمپلر‘‘ سے جانتی تھی، ان کی ایک ٹیلیویژن سیریز آیا کرتی تھی جس کا نام تھا ’’ دی سینٹ‘‘ میرے بھائیجان بڑی باقاعدگی سے وہ سیریل دیکھتے تھے لہذا ہم بھی بچپن میں ایسے ہی پروگرامز کے دلدادہ ہوتے گئے، راجر مور کی مردانہ وجاہت مقناطیسی کیفیت میں خواتین کو کھینچتی رہی اور انہوں نے جیمز بانڈ کا جب رول کیا تو یہ مقبولیت اور عروج کو پہنچی، اب انہیں جیمز بانڈ کے نام سے یاد کیا جانے لگا۔
آج ان کی وفات کی خبر پڑھ کر صدمہ ہوا، کیسی کیسی ہستیاں اور کیسے مسکراتے چہرے صفحۂ ہستی سے مٹ جاتے ہیں، افسوس صد افسوس !۔
Moore’s Bond movies
Live and Let Die (1973)
The Man with the Golden Gun (1974)
The Spy Who Loved Me (1977)
Moonraker (1979)
For Your Eyes Only (1981)
Octopussy (1983)
A View to a Kill (1985)
برطانوی اداکار ’’ سر راجر مور‘‘ جنھوں نے جیمز بانڈ کا کردار ادا کر کے عالمی شہرت حاصل کی نواسی برس کی عمر میں انتقال کر گئے ہیں، ان کی وفات کی اطلاع ان کے خاندان والوں نے دی۔
سر راجر مور نے جیمز بانڈ سلسلے کی سات فلموں میں برطانوی جاسوس کا مرکزی کردار ادا کیا۔ ان فلموں میں ‘لیو اینڈ لیٹ ڈائی’ کے علاوہ ‘سپائی ہو لوڈ می’ شامل تھیں جنھیں دنیا بھر کے فلم بینوں میں بڑی پذیرائی حاصل ہوئی۔
ٹویٹر پر سر راجر مور کے خاندان والوں نے اطلاع دی کہ وہ سرطان کے مرض میں مبتلا تھے۔ اس ٹویٹ میں مزید کہا گیا کہ تھوڑی مدت کے لیے لیکن بڑی جوانمردی سے انھوں نے اس مرض کا سامنا کیا۔
خاندان کی طرف سے اس تعزیتی بیان میں بچوں کی طرف سے کہا گیا ’پاپا آپ کا شکریہ اور بہت سے لوگوں کے لیے اتنا اہم اور خاص ہونے پر۔’
سر راجر مور کی وفات سوئٹزرلینڈ میں ہوئی اور ان کی خواہش کے مطابق ان کی آخری رسومات نجی طریقے سے مناکو میں ادا کی جائیں گی، ان کے بچوں ڈبورا، جوفری اور کرسچن کی طرف سے مزید کہا گیا ‘ان کے آخری دنوں میں ان پر جنتی محبت اور پیار نچھاور کیا گیا اس کو الفاظ میں بیان کیا جانا ممکن نہیں ہے۔’
Courtesy of BBC
Sir Roger is survived by his three children and wife Kristina Tholstrup۔
The Persuaders are two equally matched men from different backgrounds who reluctantly team together to solve cases that the police and the courts cannot.
Danny Wilde (Tony Curtis) is a rough diamond, educated and moulded in the slums of New York City, who escaped by enlisting in the US Navy. He later became a millionaire in the oil business. Curtis himself suffered a tough childhood in the Bronx, and served in the US Navy. He was 46 when he made The Persuaders, but he performed all his own stunts and fight sequences.
Lord (Brett) Sinclair (Roger Moore) is a polished British nobleman, educated at Harrow and Oxford, a former British Army officer and an ex-racing car driver, who addresses his colleague as “Daniel”.
As a pair of globe-trotting playboys, the men meet on holiday in the French Riviera, instantly disliking each other and destroying a hotel bar during a fist-fight. They are arrested and delivered to retired Judge Fulton (Laurence Naismith), who offers them the choice of spending 90 days in jail or helping him to right errors of impunity. Grudgingly, Wilde and Sinclair agree to help Fulton to solve a case. He then releases them from any threat of jail.
James Bond
Seven actors in total have portrayed Bond on film. Following Connery’s portrayal, David Niven, George Lazenby, Roger Moore, Timothy Dalton, Pierce Brosnan and Daniel Craig have assumed the role.
شاعری کی نئی صنف عشرے کی بڑھتی ہوئی مقبولیت May 22, 2017
Posted by Farzana Naina in Poetry.add a comment
ادریس بابر کی اکثر باتیں کثیرمعنی اور تلازماتی ہوتی ہیں۔ اس لیے اسے سننے کے دو بہترین طریقے ہیں یا تو آپ پورے انہماک سے سنیں تاکہ کوئی جہت رہ نہ جائے، یا پھر سنی ان سنی کر دیں۔
چنانچہ 2014 میں آئی ایٹ میں چائے کے ایک ڈھابے میں بیٹھے ہوئے جب ادریس بابر نے اعلان کیا کہ اس نے شاعری کی ایک دس سطری صنف ایجاد کی ہے جسے عشرے کا نام دیا ہے تو میں نے بھی دوسرے طریقے پر عمل کیا۔ لیکن کچھ دیر بعد چائے کی چسکیوں کے درمیان اس نے عشرہ سنانا شروع کیا تو چونک کر سننا پڑا۔
امیجز اس قدر جیتے جاگتے تھے کہ گویا نیشنل جیوگرافک میگزین سے تصویریں کاٹ کر ایک کولاج بنا لیا گیا ہو۔
تندور پر سردی کا اندازہ
کچن کی میز پر اک چائے کی پیالی رکھی ہے
اسی کے ساتھ چینک (ٹوٹنے والی) رکھی ہے
ہرے صوفے پہ کتا سا کوئی سکڑا پڑا ہے
قریب اک باتھ ٹب میں دھوپ کا ٹکڑا پڑا ہے
پرے کرسی پہ ‘بربر’ کانپتی (بلی) دھری ہے
پرانے نادروں کے واسطے دلّی دھری ہے
بھری الماری سے دل بھر خلا تو ڈھونڈ لائیں
درازیں، درزیں تک جھانکیں، خدا کو ڈھونڈ لائیں
یہ منظر ۔۔۔ سوچ کر ۔۔۔ دونوں نے اندازہ لگایا
تو میں نے عشرہ ۔۔۔ اس نے نان اک تازہ لگایا
اس کے کچھ ہی عرصے بعد ادریس لاہور چلا گیا لیکن اس کے عشرے میسج کے ذریعے یا پھر فیس بک پر دیکھنے کو ملتے رہے۔ انھیں دیکھ کر احساس ہوا کہ ادریس بظاہر دس سطروں کی تنگ دامنی میں بھی ایک نئی دنیا بسا لیتا ہے۔
اس کی ایک تکنیک تو یہ ہے کہ اس نے عشرے کو کسی ایک فارم تک محدود نہیں ہونے دیا۔ چنانچہ عشرہ منظوم اور مقفیٰ بھی ہو سکتا ہے، بلینک ورس بھی اور نثری بھی۔ پھر اس کی سطروں کی لمبائی بھی مقرر نہیں ہے۔
کسی بھی نئے کام کا ایک لازمی حصہ اس پر ہونے والے اعتراضات و الزامات کی بوچھاڑ ہے۔ چنانچہ عشرے کو بھی اپنے حصے کا بوجھ اٹھانا پڑا۔ ادریس غزل کا بےحد عمدہ شاعر ہے۔ حال ہی میں جدید غزل کا ایک انتخاب چھپا تو اس میں ادریس کو سب سے اوپر رکھا گیا تھا۔ یہی وجہ ہے کہ اس پر عشرے کی ایحاد کے بعد بھی اسی شدت سے نکتہ چینی ہوئی۔
لیکن ادریس نے ایک نہ سنی اور اب یہ صورتِ حال ہے کہ ‘لوگ ساتھ آتے گئے اور کارواں بنتا گیا’ کے مصداق اب ادریس کے علاوہ درجنوں نوجوان شعرا عشرے ہی کو اپنا بنیادی وسیلۂ اظہار بنا رہے ہیں۔
ادریس کے اکثر عشروں کے موضوعات واقعاتی ہوتے ہیں اور وہ روزمرہ واقعات سے تحریک پا کر عشرے لکھتے ہیں۔
اردو شاعری میں ایک عرصے سے واقعات سے بڑی حد تک گلوخلاصی حاصل کر لی گئی تھی اور واقعاتی شاعری کو کمتر شاعری سمجھا جاتا تھا۔ ایک زمانہ تھا کہ اقبال طرابلس کی جنگ میں زخمیوں کو پانی پلاتی لڑکی پر نظم لکھتے تھے یا پھر شبلی نعمانی یا مولانا ظفر علی خان کی نظمیں ملتی ہیں۔ اس کے بعد سے آزاد نظم چند استثنائی مثالوں کو چھوڑ کر اس قدر اوپر اٹھتی چلی گئی کہ دنیا کے حالات و واقعات کہیں دور نیچے رہ گئے۔
اب کہیں سات آٹھ عشروں بعد عشرہ ایک ایسی صنف بن کر آیا ہے جو روزمرہ واقعات کو موضوع بنانے سے نہیں ہچکچاتا۔ مثلاً ایک عشرے میں دو نوجوانوں کے درمیان مکالمے کے ذریعے ادریس نے دکھایا ہے کہ کوئٹہ میں ہونے والی خونریزی کو دوسرے شہروں میں رہنے والے کس طرح دیکھتے ہیں
کہاں ہے کوئٹہ، کیا ہے کوئٹہ
بم دھماکہ ہوا وہاں؟ نہ کرو!
ہاسٹل کا کرایہ چڑھ گیا ہے
اچھا، پہلے بھی ہوتے ہیں! کس وقت؟
حبس بارش سے اور بڑھ گیا ہے
بیسیوں لوگ مارے گئے؟ لو سنو!
چلتے ہیں تم نے چائے پی کہ نہیں
پہلے بھی مارے جاتے ہیں! اس وقت؟
فلم وہ ڈان لوڈ کی کہ نہیں
کیا وہاں ڈائیوو کا اڈا ہے
اوہو، تھری جی میں کوئی پھڈا ہے!
‘حالاتِ حاضرہ’پر لکھے گئے عشرے صرف تشویش اور درمندی سے لبریز نہیں ہیں بلکہ ان میں فنکارانہ چابکدستی بھی اسی شدت سے دکھائی دیتی ہے۔ مثال کے طور پر اوپر دیے گئے عشرے میں جس مہارت سے مکالمے juxtapose کیے گئے ہیں اسے پڑھ کر فلابیئر کی تکنیک یاد آتی ہے۔
جبری گمشدگی اور ریاستی جبر بےحد تکلیف دہ معاملہ ہے، لیکن ادریس اس پر ہلکے پھلکے لاپروایانہ انداز میں لکھتے ہیں جس سے مسئلہ اور ابھر کر سامنے آتا ہے:
میٹنگ
اس نے میٹنگ بلائی اور کہا
لوگ، دن رات کنٹرول میں ہیں
ٹیپ منہ پر لگائی اور کہا
سب بیانات کنٹرول میں ہیں
اس نے گولی چلائی اور کہا
سر جی، حالات کنٹرول میں ہیں
سب زمیں پر خدا کے نائب تھے
سب زمیں پر خدا کے نائب ہیں
وہ جو اپنی رضا سے مارے گئے۔۔
وہ جو اپنی خوشی سے غائب ہیں
جیسا کہ اوپر عرض کیا گیا، عشرہ کسی قسم کی موضوعاتی جکڑبندی پر یقین نہیں رکھتا۔ اس میں زمین اور آسمان کے درمیان کوئی بھی امر زیرِ بحث آ سکتا ہے۔
ادریس بابر کا ایک رومانوی عشرہ نوجوانوں میں خاصا مقبول ہوا ہے اور وہ جہاں بھی جاتے ہیں ان سے فرمائش کی جاتی ہے کہ وہ اسے سنائیں۔
محبت==جدائی
ادهر گوری کو نیند پل بهر نہ آئی
بدن سے وچهوڑے کی کلکل چهڑائی
وہ سورج کی ٹکیا سے مل مل نہائی
نکهر کر نکل آئی ہلچل مچائی
خدا ہو نہ ہو گنگ ٹهیری خدائی
ادهر ریل گاڑی نے سیٹی بجائی
محبت==جدائی
مسافر اسی دائرے میں رہے گا
وہ یہ جان کر اک سٹیشن پہ اترا
کہ وہ عمر بهر راستے میں رہے گا
اردو شاعری میں ریل کے بارے میں کم ہی لکھا گیا ہے۔ منیر نیازی کا درد بھرا شعر ذہن میں آتا ہے
صبحِ کاذب کی ہوا میں درد تھا کتنا منیر
ریل کی سیٹی بجی اور دل لہو میں بھر گیا
ادریس نے اپنے عشرے میں اسی درمندی کو چھو لیا ہے۔
یہ کب سے دوزخ مشہور چلا آتا تھا / لوگ اس خطے کی بدصورتی پر عاشق تھے / جو بھی دیکھتا بھاگ کے دور چلا جاتا تھا / آخر ہمسایوں ماں جایوں کو رحم آیا / ایک نے بھیجے ٹینک تو دوسرا بم لے آیا / کیمپ لگائے امدادی ۔۔۔ لڑنا سکھلایا / جانگلیوں کو بندوقیں گھڑنا سکھلایا / گولیاں کھانا ۔۔۔ جیلوں میں سڑنا سکھلایا / ہر گز اس کی مدد سے منہ موڑیں گے / ہم کشمیر کو جنت بنا کے چھوڑیں گے
بیسویں صدی کی ابتدائی دہائیوں میں اردو شاعری میں کئی اصناف متعارف کروائی کی گئیں، جن میں سانیٹ، نظمِ معرا، آزاد نظم وغیرہ شامل ہیں۔ ان میں سے صرف آزاد نظم ہی وقت کی وار سہہ سکی ہے۔ اس کے بعد 80 کی دہائی میں سفارت کارانہ بیساکھیوں کے سہارے ہائیکو متعارف ہوا اور اس صنف میں کتابیں چھپیں، لیکن جونہی بیساکھیاں ہٹیں، ہائیکو بھی دھڑام ہو گیا۔
فی الحال یہ تو نہیں کہا جا سکتا کہ عشرہ ان لمحاتی اصناف سے کس قدر مختلف ثابت ہو گا۔ البتہ جس تیزی سے نوجوان شاعروں نے عشرے کو قبول کر کے اس میں لکھنا شروع کیا ہے، اس سے اس نئی صنف کے اچھے مستقبل کی امید کی رکھی جا سکتی ہے
ادریس بابر, عشرہ: کشمیر
یہ کب سے دوزخ مشہور چلا آتا تھا / لوگ اس خطے کی بدصورتی پر عاشق تھے / جو بھی دیکھتا بھاگ کے دور چلا جاتا تھا / آخر ہمسایوں ماں جایوں کو رحم آیا / ایک نے بھیجے ٹینک تو دوسرا بم لے آیا / کیمپ لگائے امدادی ۔۔۔ لڑنا سکھلایا / جانگلیوں کو بندوقیں گھڑنا سکھلایا / گولیاں کھانا ۔۔۔ جیلوں میں سڑنا سکھلایا / ہر گز اس کی مدد سے منہ موڑیں گے / ہم کشمیر کو جنت بنا کے چھوڑیں گے ۔
بتشکر: بی بی سی
’اے اللہ ڈونلڈ ٹرمپ کو ہدایت دے‘ May 22, 2017
Posted by Farzana Naina in Poetry.Tags: Trump in Saudi Arabia
add a comment
ٹوئٹر صارفین نے سعودی عرب کے ایک مذہبی رہنما سعد بن خونیم کی اس دعا کو شیئر کرنا شروع کر دیا جس میں وہ مسلمانوں کو ڈونلڈ ٹرمپ کی برائی سے بچانے کے لیے دعا کر رہے ہیں۔ اگرچہ سعد بن خونیم کی یہ دعا اب سوشل میڈیا سے ہٹائی جا چکی ہے لیکن بعض لوگوں نے اسے حذف کیے جانے سے پہلے ہی اپنے پاس محفوظ کر رکھا تھا۔
اس دعا میں مولوی صاحب کہتے ہیں: ‘اے اللہ ٹرمپ تیرا ایک بندہ ہے، اس کا مقدر تیرے ہاتھ میں ہے۔ مسلمانوں پر جبر کم کرنےاور ان کے مفادات کے تحفظ کے اسے (ٹرمپ) کو ہدایت دے، خواہ وہ چاہے یا نہ چاہے۔ ہمیں اس کی بدی سے بچا اور اسے اپنے راستے پر چلا۔’
بن خونیم نے سعودی عرب کے آن لائن اخبار ‘سبق’ کو بتایاکہ انھوں نے یہ دعا نائب ولی عہد شہزادہ محمد بن سلمان کے امریکہ کے دورے کے بعد ڈونلڈ ٹرمپ کے سعودی عرب کے مثبت بیانات کے بعد اپنے اکاونٹ پر لگائی تھی۔
ایک کارٹون میں ڈونلڈ ٹرمپ اور سعودی عرب کو یمن کی جنگ میں مشترکہ طور پر ملوث دیکھایا گیا ہے۔ اس کارٹوں میں سعودی بادشاہ اپنے ولی عہد اور یمن کے سعودی حمایت یافتہ صدر عبد الرب منصور ہادی ٹرمپ کی سعودی عرب آمد پر انتہائی فرمانبرداری سے ان کا استقبال کرتے دکھائی دے رہے ہیں۔ صدر ٹرمپ کے لیے بچھائے گئے سرخ قالین کے سات کچھ یمنی عورتیں بچوں کو گود میں لیے بھیک مانگ رہی ہے اور اس کے ساتھ ایک شخص کی خون میں لت پت لاش پڑی ہے۔
Meet Mastanamma The 106 Year Old Youtuber May 22, 2017
Posted by Farzana Naina in Country Foods, South Indian Recipe, Traditional Food, Cookery, Cultures, My recipes.Tags: Cooking, Country Foods, Mastanamma, Recipes, South Indian Food, Water Melon with Chicken
add a comment
پرانی چیزوں کو چھو کر ان میں ماضی تلاش کرنا مجھے بہت مرغوب ہے، بیتے ہوئے لمحے بھلائے بھی کہاں بھولتے ہیں !
چھوٹی چھوٹی سی خوشیاں جو کبھی کبھی کسی بھولی بھٹکی تتلی کی مانند اڑ کر ذہن میں چلی آتی ہیں، ان کے رنگ میں رنگی یادیں کیسی پیاری ہوتی ہیں یہ وہی جانتے ہیں جن کے پاس یہ آتی ہیں، ورنہ ایسے بھی ہیں مہرباں جو زندگی کا ہر صفحہ پلٹ کر سادہ کر دیتے ہیں !۔
خیر اس بات کی تمہید یوں بنی کہ میں ایک روز دادی اماں کے دور کی مٹی کی ہنڈیا میں بنی ہوئی مچھلی کے سالن کی ترکیب یو ٹیوب پر تلاش کر رہی تھی !۔
مجھے اپنی دادی اماں کے بنائے ہوئے کھانوں کی تراکیب اپنی یاد داشت کے مطابق استعمال کرتے ہوئے ایک عرصہ گزرا لیکن آج تک میں ان کی طرح مچھلی کا سالن نہیں بنا سکی، گو کہ سبھی کھانے والے تعریف کرتے کرتے انگلیاں چاٹ لیتے ہیں لیکن جو میری پیاری دادی کے ہاتھ کی لذت تھی اس سالن میں، وہ تو صرف ہم بہن بھائی جانتے ہیں جنہوں نے ان کے ہاتھوں بنے کھانے کھائے تھے۔
بس اسی چاؤ میں اچانک ہی ’’مستان اماں‘‘ مل گئیں، یو ٹیوب پر ان کے پکوان دیکھتے دیکھتے منہ میں پانی آجا تا ہے۔
انٹرنیٹ پر 106 سالہ انڈین دادی مستان اماں کے ہاتھوں کے بنے کھانے کی دھوم مچ گئی ہے، ان کے کھانے کے ویڈیوز دیکھنے والوں کی تعداد لاکھوں میں ہے، حتیٰ کے بی بی سی نے بھی ان کے بارے میں خبر شائع کی ہے۔
انڈیا کی جنوبی ریاست آندھرا پردیش کے ایک گاؤں کی باشندہ مستان اماں کے پاس ان کی پیدائش کی کوئی سند تو نہیں لیکن ان کا خیال ہے کہ ان کی عمر 106 سال ہے، بقول مستان اماں کہ ان کی شادی گیارہ برس کی عمر میں ہوگئی تھی اور جب سے وہ کھانے بناتی اور اپنے خاندان کو کھلاتی آرہی ہیں، وہ یہ بھی کہتی ہیں کہ ان کے جیسے کھانے کوئی نہیں بنا سکتی البتہ یہی بات ان کی نانی بھی کہا کرتی تھیں۔
خیال رہے کہ ان کا باورچی خانہ کھلے آسمان کے نیچے ایک کھیت میں ہے جہاں وہ مٹی کے چولہے پر کھانا بناتی ہیں۔
وہ کہتی ہیں کہ وہ سبزیاں، دال، مچھلی، کیکڑے اور انڈے بناتی ہیں، لیکن ان کے کھانا بنانے اور پکانے کا طریقہ بالکل منفرد ہے۔
.مستان اماں کے تربوز میں چکن پکانے کی ترکیب یہاں دیکھی جا سکتی ہیں
ان کا یو ٹیوب چینل ان کے پڑپوتے اپنے دوست کے ساتھ چلاتے ہیں جس کے تین لاکھ سے زیادہ فالوورز ہیں
لوگ ان کی خوبصورتی اور توانائی کے بارے میں مسلسل کامنٹ دیتے ہیں اور مستان اماں بھی آج کل اپنی زندہ دلی کے تحت گاڑیوں میں بن ٹھن کردھوپ کا چشمہ لگائے ہوئے مست نظر آنے لگی ہیں ۔
ساتھ ساتھ وہ اپنے زمانے کے مزیدار قصے کہانیوں سے بھی گاؤں والوں کا دل بہلائے جاتی ہیں
وہ آج بھی بغیر کسی سہارے اور مدد کے سب کام خود ہی کر سکتی ہیں اور اس سب میں شاید ان کی خوراک و نیچرل طریقے سے رہن سہن کا بڑا ہاتھ ہے ۔
انڈیا میں بہت سی جگہوں پر کیلے اور دوسرے پتوں پر کھانے کا اب بھی رواج ہے، کھیت میں کیلے کے پتوں پر کھانا کھلانے کا طریقہ مقامی ہے۔
انڈیا کی شاید سب سے معمر یوٹیوب سٹار کا مشورہ ہے: ‘خوب پكائيے اور خوب کھائیے۔’
Meet Mastanamma, The 106-Year-Old Youtuber Who Has The Internet Raving Over Her Rustic Recipes!
Tucked away in a little corner of the country, 106-year-old Mastanamma is taking the internet by storm with her unique cooking style – simple, local and a hundred percent homely.
I suppose it also has a lot to with the fact that she’s your typical Indian granny – always smiling, always self-reliant, and always ready to don her apron when you’re hungry, even if you’re not.
If you haven’t already heard of her, Mastanamma is the oldest Youtuber in the world.
And being 106 doesn’t stop her from cooking up those rustic delicacies on her youtube channel ‘Country Foods’. Managed by her great-grandson, K Laxman, her channel has 287,923 subscribers from across the globe.
It would be unfair to Mastanamma to only talk about her culinary skills and forget to tell her story.
The jovial, friendly centenarian spent her youth swimming in the rivers of her hometown, Gudiwada in the Krishna district of Andhra Pradesh. A mother to 5, she was married at 11. And at 106, she’s healthier and abler than most.
“I look beautiful in the camera,” she says, smiling.
I bet her followers agree with her because she also gets called “cute” and “beautiful” quite a few times in the comments left below. And I bet she could also give us all lessons in healthy self-confidence. Her own is clearly reflected in her words.
“If I begin any task, success will come to me. ”
Apart from cooking, she’s always got an anecdote to share or a joke to crack you up in her videos. In one, she recounts fondly how in her youth she pushed a boy into the river because he teased her. A dash of badassery makes everything perfect, I suppose.
Mastanamma shares her food with her family and friends, letting no one go unfed, literally. She cooks on an outdoor chulha-like setup, with unsophisticated equipment. She’s no Gordon Ramsey, of course, but she’s a Master Chef in her own rights.
“Nobody can cook like me in the family,” she says.
Funnily enough, that’s almost the same thing my Nana said when I asked for her secret recipe for Bottle Masala.
Farzana Naina 